1. Meng het kipgehakt met de harissa, het ei, de broodkruimels en alle kruiden.
2. Draai er ongeveer 12 kleine balletjes van.
3. Is het mengsel nog wat nat? Voeg dan nog een beetje broodkruimels toe.
4. Verhit wat roomboter in een pan en bak de balletjes rondom mooi bruin en gaar.